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La calabaza de verano no sólo es versátil en la cocina y abundante en el jardín, sino que también es una importante fuente de fibra y nutrientes, especialmente cuando se cultiva en terrenos sanos. Acompaña al equipo de NOFA/Mass para aprender a preparar comidas rápidas y nutritivas con la calabaza de verano de tu huerto (o granja).  Cualquiera que asista a la sesión podrá participar en la elaboración de este delicioso plato y llevarse muestras a casa.

Hameed Bello, el propietario de Agric Organics, traerá su mercado móvil para que los participantes compren los ingredientes de la receta (¡y algunas cosas más!) para llevar a casa. ¡Este taller da la bienvenida a participantes de programas de asistencia alimentaria – SNAP, HIP, WIC, y cupones para la Mayores – y también está abierto a todo el mundo! Es un evento interactivo que está especialmente dirigido a aquellos que son principiantes con verduras de la cosecha, y también aquellos que han participado en eventos de granja compartida antes.

Durante este evento, el equipo de NOFA/Mass Food Access revisará los beneficios de los alimentos cultivados en suelos saludables, demostrará cómo cocinar la receta y discutirá cómo usar SNAP/HIP para acceder a alimentos densos en nutrientes cultivados localmente.

Accesibilidad:

Habrá interpretación in situ. 

¿Preguntas?

Póngase en contacto con la hermana Anna en [email protected] o con Minata Toure en [email protected] 

Este proyecto cuenta con el apoyo del Specialty Crop Block Grant Program del Departamento de Agricultura de EE.UU. a través de la subvención 24SCBPMA1244. Su contenido es responsabilidad exclusiva de los autores y no representa necesariamente la opinión oficial del USDA.